TORTILLA PAISANA POR CAPAS

Receta referida por el corsario de tarragona

1.En un recipiente, batimos los huevos y formamos 4 tortillas francesas de 3 huevos, con forma de oblea, para ello, tendremos que dar la vuelta a la tortilla con un plato, como si se tratase d una tortilla de patatas .


2.En un plato disponemos una tortilla francesa, sobre ella disponemos 2 cucharadas de mayonesa bien repartida y la lechuga limpia y picada en juliana.

3.Cubrimos con otra tortilla y disponemos el resto de la mayonesa y el tomate cortado en rodajas.

4.Volvemos a cubrir con otra tortilla y disponemos el jamón y el queso, tapamos con la última tortilla. Cortamos y servimos.